ERNÄHRUNG

Zutaten (für ca. 7 Pancakes) 4 Eier 1/2 Tasse Reismilch (oder Mandelmilch) 6 gehäufte EL Kichererbsenmehl Etwas Kokosöl Die Eier mit der Reismilch vermischen, anschließend das Mehl unter ständigem Rühren löffelweise hinzufügen. Ein paar Minuten anziehen lassen, der Teig sollte nicht zu flüssig sein. Je Pancake ca. 1 TL Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und […]

Zu kaum einem Thema finden sich so viele widersprüchliche Theorien und Empfehlungen wie über das Kapitel der richtigen Ernährung. Dabei ist Wahl der Lebensmittel für Sportler eines der entscheidenden Kriterien, um Leistungszuwächse zu erzielen. Wir wollen uns daher in dieser Ausgabe einem völlig neuen Zugang widmen, der zugleich auch einer der Ältesten ist: Dem Paleo-Prinzip, […]